毎年末に、ホームベーカリーを使って餅を作っていますが、毎年記憶がリセットされて、作り方を忘れます。餅になるまでの工程はホームベーカリーに付いてるレシピを見ればわかるのですが、問題は餅の丸め方。これがいつも最初失敗するんですよね。
今回初めて「無洗米」を買ってみました。「洗わなくていいしー」と余裕ぶっこいて水に浸すという工程を省いたのですが、少々硬い仕上がりになったので、2回目以降は水を気持ち多めにしたらいい感じになりました。
引っ越し祝いに頂いた、象印のホームベーカリー。パンを作ったのは1回だけなのは内緒。
餅になった。もう見た目にも硬そう。でこれを
あつっ！
あっつぅー！！
って言いながら頑張って取り出して
この仕上がりですよ。
特に形の悪いものは、その場であんこを乗せて食う。硬い
3回目くらいで何かを掴んだ夫。
綺麗に丸まった小餅がたくさん出来ました。総重量およそ10kg。これを両家の実家に無理やり渡して、残りは冷凍して毎日少しずつ食べました。もう残ってはいない。
おしまい。
